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La qualità del latte di capra: le migliori strategie nutrizionali

Per capire quali strategie sia possibile attuare per migliorare la qualità del latte occorre rivedere i meccanismi di sintesi, specificatamente di grasso e proteine. La sintesi del grasso Il grasso del latte è principalmente costituito da trigliceridi. Il latte di … Continua a leggere

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Il periparto nella capra da latte: strategie nutrizionali

Nel precedente articolo sono stati approfonditi alcuni concetti che illustrano come anche nella capra da latte la fase di transizione rappresenti un periodo molto delicato. Si è capito che nella capra gli ausili diagnostici per affrontare il problema non sono ancora stati perfezionati; … Continua a leggere

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Il periparto nella capra da latte: conoscerlo per governarlo meglio

Durante il periodo del periparto una gestione nutrizionale non adeguata può comportare l’insorgenza della chetosi. Nella capra da latte la fase di transizione risulta quella più critica in assoluto. Come per la bovina da latte, la chetosi rappresenta la patologia metabolica del … Continua a leggere

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