Le malattie trasmissibili tra animali e uomo
Tutti gli operatori del settore dell’allevamento e, estremizzando, anche tutti coloro che hanno contatti con animali, devono conoscere il rischio potenziale che alcune patologie tipiche degli animali possono essere trasmesse anche all’uomo. Chi opera a stretto contatto con gli animali è sempre da considerare ad alto rischio zoonosico. Continua a leggere
Un aspetto che mi ha sempre terrorizzato è quello della gestione sanitaria della capretteria.
Un concetto che mi ha condizionato a vita lo appresi molti anni fa quando, in merito alla gestione sanitaria della capretteria, lessi su un testo diventato fondamentale per la mia professione poche righe ma significative. Diceva più o meno questo: la mortalità considerata “fisiologica” in capretteria deve essere inferiore al 2% escluso i capretti nati morti. Continua a leggere
Le infestazioni parassitarie tendono a presentarsi diversamente a seconda che l’allevamento sia di tipo intensivo o estensivo, ed in questo caso dipende prevalentemente del tipo di pascoli e dalla conformazione geografica del territorio. Continua a leggere
Se vuoi sapere come migliorare la qualità del latte delle tue capre, leggi il mio articolo su ruminantia.it
www.ruminantia.it/strategie-nutrizionali-per-migliorare-la-qualita-del-latte-di-capra/
Strategie nutrizionali per migliorare la qualità del latte di capra
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Il latte di capra in Italia è principalmente destinato alla trasformazione casearia. Esiste una notevole variabilità di produzioni casearie a puro latte di capra, molte delle quali “orgogliosamente” prodotte con latte crudo. Dallo yogurt, alla robiola e tutti i suoi derivati a fermentazione la...
