Febbre Q (Q fever)

Breve storia di una grave epidemia nell’uomo dove l’allevamento della capra ha giocato un ruolo chiave

Cos’è la Febbre Q.

La Febbre Q è una malattia zoonosica sostenuta da Coxiella burnetii che presenta nell’uomo una elevata variabilità clinica; può passare infatti da una forma completamente asintomatica ad una acuta con sintomi  più o meno gravi, finanche all’aborto e alla forma cronica molto grave. La morbilità è relativamente alta e la mortalità non è affatto trascurabile.

Moltissime specie sono sensibili all’infezione da C. Burnetii, dagli animali selvatici agli animali domestici e di allevamento. Anche alcuni animali a sangue freddo sono in grado di infettarsi.

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La qualità del latte di capra: le migliori strategie nutrizionali

Per capire quali strategie sia possibile attuare per migliorare la qualità del latte occorre rivedere i meccanismi di sintesi, specificatamente di grasso e proteine.

La sintesi del grasso

Il grasso del latte è principalmente costituito da trigliceridi. Il latte di capra rispetto al latte vaccino presenta un profilo di acidi grassi abbastanza diverso. Continua a leggere

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Il periparto nella capra da latte: strategie nutrizionali

Nel precedente articolo sono stati approfonditi alcuni concetti che illustrano come anche nella capra da latte la fase di transizione rappresenti un periodo molto delicato. Si è capito che nella capra gli ausili diagnostici per affrontare il problema non sono ancora stati perfezionati; l’unico strumento che si può utilizzare è la prevenzione.

Attualmente, un approccio alla nutrizione di precisione rappresenta l’unico strumento preventivo efficace per affrontare il periparto e il periodo di transizione in modo ottimale.

Occorre però prima di tutto soffermarsi a riflettere sui fabbisogni…

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